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Jul 14 2020 
Ayuno intermitente
Esta conocida estrategia nutricional, sigue pisando fuerte en la actualidad. Dejo más abajo el enlace de mi opinión sobre el ayuno intermitente, escrita en la revista digital INESEM, de INESEM Business School.
¡Espero que os guste!
https://revistadigital.inesem.es/biosanitario/ayuno-intermitente/
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Abr 16 2020 
Entrevista para ProntoPro
¡Muy buenas a todos!
Espero que estéis pasando una cuarentena lo más llevadera posible y aprovechando para entrenar y cocinar ahora que hay tiempo.
Os dejo aquí la entrevista que me realizó Marta Sánchez para el blog ProntoPro hace unos días. Muy…
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Feb 17 2020 
EN MEMORIA DE LAS YEMAS DE HUEVO TIRADAS A LA BASURA
Actualmente sigue llegando gente a consulta con la creencia de que debe restringirse el consumo de huevos, porque puede ser precursor de enfermedades cardiovasculares (ECV) o “culpable” del aumento de los niveles de colesterol en las analíticas sanguíneas.
Pues desde…
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Ene 30 2019 
ALIMENTOS: EROSIÓN Y DECOLORACIÓN DENTAL
Actualmente, una de las preocupaciones de la población es tener una dentadura blanca, sana y limpia. Es común que con el paso de los años, se produzca una erosión dental, y uno de los motivos puede ser el consumo de…
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Dic 07 2018 
COME FRUTA SIN MIEDO
A día de hoy, y a pesar de las repetitivas campañas del sector de la nutrición y del ámbito sanitario sobre el consumo de fruta, gran parte de la población sigue teniendo dudas y miedo sobre la ingesta de fruta.…
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Nov 12 2018 
CONTEXTO ACTUAL DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA
Me gustaría iniciar esta cascada de publicaciones semanales (o eso espero) poniendo un poco en contexto la situación actual de mi profesión sanitaria, la del dietista-nutricionista, y su entorno.
A día de hoy, en la sanidad española, en atención primaria no…
